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河北天烨食品科技有限公司

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鸡蛋干原料提高硬度劲道韧劲改善品质原料
TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提 		2018-08-07
牛排鸡排重组粘合原料碎肉粘合重组培根重组原料
TMR-1813B魔芋粉：重组增效作用：重组增效、保水，能补充重组肉制品蛋白凝胶底物，改善凝胶保水，在注射或滚揉高含水量的情况下 		2018-08-07
碎肉粘合碎肉重组牛羊肉片肉卷肉砖粘合原料热不可逆
TMR-1813A魔芋粉：直接重组作用：能使动物肌肉、脂肪混合物粘结凝胶，形成热不可逆凝胶结构，具有优良的重组结构。范围：用于不 		2018-08-07
千页豆腐原料配方技术弹脆劲道增强凝胶保水保油性
TMD-01魔芋胶（蛋白凝胶型活性魔芋粉）本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶，能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋 		2018-08-07
火腿肠提高弹脆性耐高温不发软不发散凝胶原料
TMR-1815D魔芋粉：高温火腿肠结构作用：在常规高温火腿肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品，可以改善灌肠凝胶结构，增强弹 		2018-08-07
鸡蛋干原料提高劲道弹性保水性韧劲凝胶强化原料
TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提 		2018-08-07
水晶肠水晶牛肉琥珀肉抗融化皮冻粉皮冻原料耐高温不化
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不 		2018-08-07
河南皮冻粉河南皮冻原料耐高温抗融化皮冻制作技术
TMR-1812A魔芋粉：皮冻抗融作用：皮冻抗融化结构；提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。范围：用于各种动物皮制作皮冻，达到50 		2018-08-07
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